Vegane Säfte 

Eine klare Entscheidung für eine gesunde Ernährung.

Unser Bewusstsein im Umgang mit der Natur und dem Leben hat sich insbesondere in den vergangenen Jahren drastisch geändert. Neue Technologien und Möglichkeiten der Ernährung bieten uns heute Möglichkeiten, wie es sie noch vor einigen Jahren und Jahrzehnten nicht gegeben hat. In der heutigen Zeit erkennen wir zunehmend die Wichtigkeit des respektvollen Umgangs mit unserem Planeten und den darauf lebenden Lebewesen. Waren unsere Vorfahren noch Sammler und Jäger und mußten sich Ihre Nahrung selbst beschaffen, leben wir heute in einer Gesellschaft des Überflusses und der permanenten Verfügbarkeit aller möglichen Lebensmittel. Das Spektrum einer gesunden und ausgewogenen Ernährung ist enorm. Zeitgleich entwickeln wir alternative Methoden in der Herstellung von Lebensmitteln, bei denen kein Tier unnötig Leid ausgesetzt wird oder gar sterben muss.

Auch wir als Safthersteller sind hier gefordert und suchen nach Lösungen, um unsere Säfte umweltschonend und ohne die tierische Gelatine, die z.B. zum Klären der Säfte verwendet werden, zu produzieren. Hier haben wir in der Vergangenheit vieles getestet und optimiert. Aktuell können wir daher bereits über 90% unserer Säfte als „vegan“ kennzeichnen, in Kürze sogar sämtliche Produkte unseres Sortiments. Für uns eine logische und zukunftsorientierte Entscheidung, für Ihre gesunde Lebensweise.

 Sind Säfte nicht von Natur aus vegan?

Eigentlich sind Säfte von Natur aus rein pflanzlich, also vegan. Um aus einem naturtrüben Apfelsaft einen klaren Apfelsaft zu machen, wurde bei der Filtration (Schönung) bisher Gelatine als Hilfsstoff eingesetzt. Gelatine ist ein Stoffgemisch aus geschmacksneutralen tierischen Proteinen. Diese wird zur Entfernung von Trübstoffen in Getränken wie Wein, Apfelwein, Essig und allen nicht naturtrüben Fruchtsäften, sowie in manchen Ländern sogar im Bier eingesetzt. Diese Hilfsstoffe werden während des Produktionsprozesses wieder entfernt. Da diese somit nicht im Endprodukt enthalten sind, sind sie nicht kennzeichnungpflichtig. Aus diesem Grund sieht man es einem Saft oder der Verpackung nicht an, wie das Produkt tatsächlich hergestellt wurde und ob es sich um ein veganes Produkt handelt.

Um unseren Kunden Sicherheit zu geben, kennzeichnen wir unsere veganen Produkte mit einem Siegel. Das schafft Transparenz und Vertrauen. Wir arbeiten ständig daran unsere Produkte zu verbessern und haben deshalb die Produktion unserer Säfte bereits 2015 auf eine gelatinefreie Methode zur Schönung umgestellt.